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20/06/24 14:07
세스코 기준이 더 엄격한것은 맞는것 같습니다.
근데 세스코 D등급(100점 만점중 60점 이하)은 아마 정말 별로라는 얘기 같아서요 그러면 당연히 식약청 검사에서도 걸리는 부분이 있지 않을까 싶은데..
20/06/24 14:05
(수정됨) 홍탁집에서도 비슷한 취지로 반박한 것으로 기억나는데.. 나름 깨끗하게 만들었는데(본문의 식약처 기준) 몇몇 기준(본문의 세스코 기준) 어겼다. 라는 식으로 말이죠.
저 화면은 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do 이 사이트의 '우리동네식품안전정보' 메뉴를 통해서 알아 볼 수 있는데 언제 검사했다는 내용은 딱히 없는 것 같아서 검사한 결과 아무 처분을 안 받았다 인지 아직 검사도 안 했다인지는 모르는 사안입니다. 여담이지만 논란이 되고 있으니 홍탁집에서 음식점 위생등급을 따로 신청해서 받아 보는 것이 어떨까 싶습니다.
20/06/24 14:08
세스코 벌레잡는 회사인줄 알았더니 위생 인증도 하나보군요?
근데 민간기업이 무슨 공신력이 있다고 인증기관 행세를 하나요 흐흐흐 아무리 백종원 끗빨이 좋아도 낄데 껴야되지 않나 하는 생각이 듭니다
20/06/24 14:24
식당은 아니지만 식품공장 같은 곳은 민간업체에서 인증 받기도 합니다.
대기업이나 대형마트 PB상품을 OEM 생산 공장들은 의로하는 곳에서 민간업체 위탁해서 검사하거나 자체적으로 위생 검사합니다. 왜 그러나면 HACCP 햇섭 하는데 별로 믿을만하지 못하거든요. 민간기업은 지속적인 검사와 케어까지 해주거든요. 손님에게 신뢰감을 더 주는 것도 있고. 상황은 물론 다르지만 만간기업이 관리해주는게 아예 이상한 일은 아닙니다.
20/06/24 14:25
요즘 어느 업체나 세스코와 같은 약품 같은 방법으로 해충방제를 하다보니 벌레 잡는데 있어 세스코의 메리트가 없습니다. 가격을 타업체의 2배가까이 받으니까요.
그렇다보니 다른 길을 모색하다가 나온게 위생관리와 살균소독인데 이마저도 공신력없는게 세스코가 살균소독으로 병원 등 의료기관이나 제약공장 등 철저히 소독에 대한 검증이 필요한 곳에 들어간 사례가 없습니다, 크크... 그냥 세스코라는 네임벨류로 사업하고 있는거죠.
20/06/24 16:06
국내에서는 우정바이오라는 기업이 거의 독점급으로 멸균소독을 잡고 있습니다.
과산화수소를 훈증시켜서 소독하는 방식이라 장비도 고가고 시간도 오래 소모되서 후발주자들이 따라들어오질 못합니다.
20/06/24 14:15
제가 본 다른 글에서는, 건물이랑 주변 자체가 낙후되서 저 인증 통과하려면 건물과 주변 자체를 싸그리 다 갈아엎어야한다고 하던데요.
관상이니 사람은 안바뀌니 얘기하기는 시기상조인듯.
20/06/24 14:22
식약처에서 검사 해서 이상 없다고 했으면 깨끗한 거 맞습니다. 아예 안 했으면 또 모를까. 공무원들 요즘 인터넷에서 씹히는 거 만큼 머저리들 아닙니다.
20/06/24 14:33
(수정됨) 식약청 - 6월 18일 홍탁집 아무런 문제 없음
======================================= 이거요 날자가 저번주인데 저번주에 점검을 했고 이상이 없다는 식약청의 의견이면 논란이 있을 수 있다고 보는데 이게 점검일자가 6월 18일 이었다는 건지...본문을 조회 한 사람이 6월 18일에 조회했다는 건지 불분명해서요 지금 들어가서 조회해봐도 언제 점검했었다가 없어서요 식약처의 일반음식점 정기점검 주기가 언제인지는 모르겠지만 조회일 현재 일자가 6월 18일이라는걸로 식약처와 세스코를 비교하는건..... 설마 아니겠죠? 6월 18일에 조회해보고 식약처 vs 세스코 어쩌고 하는 글을 작성했다면 원 작성자는 너무 몰랐던 거나 너무 악의적인 건데....
20/06/24 14:35
식약처만 통과하면 되는거 아닌가요? 식약처 검사에 걸리는 가게들 생각보다 많던데, 이거 안걸렸으면 그래도 관리 열심히했다고 생각합니다
20/06/24 16:25
계통에서 일을 꽤나 해본 관계로
공기관보다 사기관이 조건이 빡쎌수밖에 없습니다 왜냐면 사기관 ok떠서 안심하고 있는데 공기관와서 걸리면 안되거든요 그래서 위생감독 기업들은 법적사항보다 더 기준이 강합니다 군대로 치면 군단에서 검열온다 하면 사단 대대 중대 소대 단위로 한번씩 하잖아요 뒤로갈수록 이상한것까지 하고요 그런 느낌입니다 오히려 사단,군단급에서 오면 짜잘한건신경 안쓰는경우가 많은데 말이죠 홍탁집이 어쩌고 저쩌고는 관계없이 말하는겁니다
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